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Salade croustillante de Cilotte

par Cilotte 12 Mai 2009, 15:56

Hier soir, j'étais avec mon fils et je me demandais ce que l'on allait faire comme dîner. Voulant manger quelque chose d'un peu différent, j'ai regardé ce qu'il y avait dans le frigo et j'ai eu l'idée de ma salade croustillante. Très facile à réaliser, elle ravira vos convives et enchantera leurs papilles, les mettant en appétit pour le reste du repas !

Ingrédients:

- 2 ou 3 laitues sucrines
- 100 g de lardons
- 100 g de fromage rapé
- 2
cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100 g de noix de cajou


1°) Bien laver les feuilles de laitues, essorer et réserver.

2°) Dans une poële, faire revenir les oignons ciselés avec de l'huile d'olive. Une fois dorés à souhait, rajouter les lardons. Quand ils sont cuits, ajouter la gousse d'ail écrasée ainsi que le vinaigre balsamique. Rectifier alors l'assaisonnement si nécessaire.

3°) Dans chaque assiette, mettez une couche généreuse de fromage rapé,de noix de cajou hachées et rajouter la salade bien fraîche par dessus.

4°) Versez ensuite une couche de la préparation aux lardons.

Déguster sans tarder !


commentaires

Alyce 27/05/2009 10:28

Bonjour :]

Viens exploser ton nombre de visiteurs et commentaires

sur : http://www.feedmyblog.fr

Bonne journée ;-)

a+

Cilotte 27/05/2009 15:28


Ok c'est noté
A très bientôt  


doudine 14/05/2009 09:54

Une salade qui ma l'air délicieuse, mais je rajouterais quelques champignons de Paris rissolée dans le jus du lard. doudine

Cilotte 14/05/2009 13:49


Oui effectivement, çà pourrait être une variante savoureuse car pour les gourmands, il n'y a pas de limites  ! ! 


silvi 13/05/2009 15:04

bonjour Cilotte, je mets ton blog à l'honneur sur le mien et ainsi le faire découvrir aux membres de la communauté
amicalement Silvi

Cilotte 14/05/2009 13:50


Ok c'est gentil de ta part. Je mets aussi le tien en lien


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