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Court Bouillon de Poisson

par Cilotte 3 Septembre 2009, 14:18

C'est bien beau de partir en vacances mais il faut revenir. Me revoilà donc avec de bien bonnes choses à déguster. Nous allons concocter ensemble un bon...

Cilotte is Back / Le retour de Cilotte

par Cilotte 25 Août 2009, 13:07

Après des vacances bien passées aux Etats Unis et aux Canada avec mon fils, je suis de retour en pleine forme pour de nouvelles aventures culinaires !...

Vacances...

par Cilotte 20 Juillet 2009, 15:23

Avec les vacances, la mise à jour du blog est un peu ralentie mais ne vous inquiétez pas, je ne vous abandonne pas ! Je serai bientôt de retour avec de...

Chiquetaille de morue

par Cilotte 2 Juillet 2009, 13:28

Tout bon guadeloupéen a un sachet de morue salée dans son garde manger. Pourquoi me direz vous? Ce poisson est très prisé puisqu'on peut en faire de la...

Punch de Cajou

par Cilotte 24 Juin 2009, 13:58

Recevoir des amis à la maison est chose de plus en plus courante. Faisons le avec plus de raffinement car les punchs et les cocktails manquent souvent...

Ouassous à la nage

par Cilotte 11 Juin 2009, 13:23

Qu'allons nous manger ce midi? Certes, j'avais déjà eu l'occasion de mettre sur le blog des queues de ouassous mais cette fois, il s'agit d'une variante...

Bananes plantain frites

par Cilotte 10 Juin 2009, 13:47

Que faire quand il nous reste quelques bananes plantain qui commencent à noircir? Les jeter ?? Bien sûr que non ! Je vous invite à faire un dessert minute...

Darnes de daurade grillées

par Cilotte 8 Juin 2009, 02:56

Avec les grandes vacances qui vont commencés, synonyme d'été pour mes amis métropolitains, il est utile de temps en temps de mettre des recettes savoureuses...

Découverte : farine de banane plantain

par Cilotte 2 Juin 2009, 12:59

En Guadeloupe, nous disposons de plusieurs sortes de farines locales à base de produits du terroir, telles que la farine de fruit à pain ou encore de patates...

Fricassée de chatrou au riz vert

par Cilotte 27 Mai 2009, 14:43

Je vous l'avais déjà dit, les Guadeloupéens aiment beaucoup les fruits de mer. Me revoilà aujourd'hui avec un chatrou fraichement péché. L'équivalant est...

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